Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Солод Венский (Курский солод), 1 кг
97 ₽ В наличии
|
Хмель Чинук / Chinook (США), 500 г
2098 ₽ В наличии
|
Лимонная кислота, 1 кг
210 ₽ В наличии
|
Щепа кавказского дуба (сильный обжиг), 1...
150 ₽ Ожидается
|
Индикаторные полоски 3,8-5,4 pH, 100 шт
85 ₽ В наличии
|
Фальш-дно фильтр для пивоварни iBrew Aut...
2190 ₽ В наличии
|
Пивной шланг EVABarrier 5×8 мм, 1 м
90 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Солод Мюнхенский тип 2 (Курский солод), ...
1990 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
850 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Кара Терра / Cara Terra (Cast...
249 ₽ В наличии
|
Ниппель нержавеющий (НР-НР), G 1/2
190 ₽ В наличии
|
Хмель Истринский (Россия), 500 г
950 ₽ В наличии
|
Индикаторные полоски 0-14 pH, 100 шт
149 ₽ Ожидается
|
Солод Мюнхенский тип 2 (Курский солод), ...
449 ₽ В наличии
|
Хмель Фаворит (Россия), 100 г
232 ₽ В наличии
|
Крышка Ball Lock желтая пластиковая для ...
220 ₽ В наличии
|
Электронный водозащищенный термометр AMT...
990 ₽ В наличии
|
Солод Шато Кара 250 / Cara 250 (Castle M...
251 ₽ В наличии
|
Неопреновый термочехол к сусловарням iBr...
1990 ₽ Ожидается
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|